Vào tháng 6 năm 2021, Shanghai Chase đã chào đón các doanh nghiệp sản xuất cùi xoài từ Uganda, Châu Phi. Sau khi trao đổi với khách hàng để hiểu nhu cầu sản xuất của họ,
chúng tôi đã tùy chỉnh một máy chiết rót túi vô trùng hai đầu với công suất 2T / H theo yêu cầu, được sử dụng chủ yếu cho quá trình chiết rót vô trùng của dây chuyền sản xuất cùi xoài.
ĐIỂM ĐAU CỦA KHÁCH HÀNG
Uganda có một nhiều loại trái cây bản địa, đặc biệt là xoài, không chỉ được trồng rộng rãi mà còn có năng suất đặc biệt. Do đó, thông qua quá trình chế biến xoài,
khách hàng có thể giải quyết vấn đề trái cây tươi không tiêu thụ được, đồng thời cũng cải thiện tỷ lệ việc làm và trình độ kinh tế của địa phương. Vấn đề là thành phẩm không được bảo quản lạnh
hoặc vận chuyển trong dây chuyền lạnh do chi phí hạn chế.
GIẢI PHÁP TÌNH HUỐNG
Vì cùi xoài mà khách hàng lo ngại không thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường, máy đóng túi vô trùng Shanghai Chase, công nghệ đóng gói vô trùng của nó là một công nghệ mới lấp đầy và hàn kín miệng túi,
nước trái cây được đóng gói và các nguyên liệu phụ được đóng gói trong điều kiện vô trùng, được thiết kế đặc biệt để chiết rót khối lượng lớn.
Bã xoài được khử trùng bằng thiết bị UHT sau đó được vận chuyển đến không gian vô trùng thông qua các đường ống khép kín để chiết rót nhằm đảm bảo toàn bộ quá trình chiết rót đạt yêu cầu vô trùng
và các vi sinh vật trong sản phẩm được kiểm soát trong phạm vi cho phép (I E. vô khuẩn thương mại). Túi vô trùng được làm bằng túi nhiều lớp hỗn hợp nhôm-nhựa,
có thể cách ly ánh sáng mặt trời và oxy một cách hiệu quả và đảm bảo chất lượng sản phẩm ở mức độ lớn nhất.
Trong điều kiện tự nhiên có thể bảo quản từ 12-18 tháng, 8-10 tháng không thay đổi mùi vị, tiết kiệm rất nhiều công vận chuyển, bảo quản lạnh và a loạt chi phí, nâng cao chất lượng lưu trữ thực phẩm
DỰ ÁN THEO DÕI
Sau khi máy đóng túi vô trùng đi vào hoạt động, khách hàng đã cung cấp cho chúng tôi thông tin phản hồi về kết quả sản xuất: đầu ra ổn định và độ chính xác lấp đầy cao tới 99,5%.
Quy trình chiết rót vô trùng không chỉ đạt được mục tiêu bảo quản và vận chuyển ở nhiệt độ phòng mà còn chạy ổn định, vận hành đơn giản, chức năng ghi dữ liệu thuận tiện cho việc giám sát
và backtracking của quá trình sản xuất. Đáp ứng đầy đủ nhu cầu sản xuất.
sallie.zhao@chase-sh.com